Nous vous proposons en Bourgogne  :
le Domaine Auvigue
avec un Pouilly-Fuissé et un Saint-Véran

Situé en Bourgogne du Sud, à 10 kilomètres environ à l'Ouest de Mâcon (SAÔNE & LOIRE), le vignoble de Pouilly-Fuissé recouvre une étroite bande de terrain sur une superficie de 760 hectares. Le Pouilly-Fuissé est ainsi l’appellation d’origine contrôlée communale la plus importante de Bourgogne (devant Mercurey et Gevrey-Chambertin par exemple).
Les villages de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson constituent l’aire de production exclusive de l'appellation Pouilly-Fuissé. Exclusivement situé en coteaux, le vignoble porte un cépage unique : le Chardonnay, donnant des vins riches et variés, selon qu’il se trouve sur des marnes argileuses ou des sols pierreux.
Sur un plan géologique, les terroirs du Pouilly-Fuissé sont de constitution majoritairement argilo-calcaire (Jurassique de l’ère secondaire).
La situation privilégiée du vignoble lui permet de bénéficier à la fois des influences méditerranéennes remontant le sillon rhodanien et du micro-climat particulier de la vallée de la Saône.

Source : www.pouilly-fuisse.net

Implantée surtout sur des terroirs calcaires, l'appellation, reconnue en 1971, constitue la limite sud du Mâconnais, entre les AOC pouilly-fuissé, pouilly-vinzelles et beaujolais. Elle est réservée aux vins blancs produits sur 8 communes de la Saône-et-Loire. Légers, élégants, fruités, les saint-véran accompagnent bien les débuts de repas. Ils sont intermédiaires entre les pouilly-fuissé et les mâcon suivis d'un nom de village.

Source : www.hachette-vins.com