BODEGAS COMENGE
Ribera del Duero
Située dans l'une des plus belles enclaves de la Ribera del Duero, à Curiel del Duero, Bodegas Comenge a été créée en 1999. Jaime Comenge, le fondateur, a souhaité rendre hommage à son père, Don Miguel Comenge, professeur en biochimie, et auteur de "La vigne et les vins espagnols", un ouvrage très complet qui reste encore une référence dans le milieu vitivinicole.
Le vignoble se compose de 15 parcelles situées entre Curiel del Duero et Pesquera, en plein cœur de la Ribera del Duero, soit un total de 50 hectares.
Bodegas Comenge pratique l'agriculture biologique, avec de faibles rendements, et une culture sous couvert végétal, transformant ainsi le vignoble en un jardin naturel.
Pour la fermentation, Bodegas Comenge a fait le choix d'utiliser une levure autochtone, issue de leurs propres vignes, et chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver les caractéristiques propres à chacune.
Comenge Biberius
Roble
Cépage tempranillo
Cultivé selon les principes et les pratiques de l'agriculture biologique.
Biberius est un vin jeune qui passe entre 4 et 6 mois en fût de chêne français. Il reflète le caractère agréable, vif et frais du tempranillo.
Comenge El Origen
Crianza
Cépage tempranillo
Les raisins sont vendangés à la main dans de petites caisse, et soigneusement sélectionnés à la cave, à la main également.
Élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français.
El Origen est plein de charme et de saveur. C'est un vin ample et élégant, avec une finale longue et persistante en bouche. El Origen est un beau vin, capable de montrer tout le charme et la grandeur du cépage tempranillo.
Familia Comenge
Reserva
Cépage tempranillo
Issu de vignes âgées de 40 ans, plantées à la création de l'appellation Ribera del Duero, sur une forte pente argilo-calcaire. Les vignes bénéficient d'une excellente maturation et d'une qualité de raisins exceptionnelle chaque année.
Le vin issu de cette parcelle est représentatif des grands vins de Ribera del Duero, aptes au vieillissement.