L'Entre-deux-Mers est une vaste région située entre la Garonne et la Dordogne.
Les deux fleuves ont laissé au fil des âges des nappes de sables, de graves et d’argiles qui s’entrecroisent avec les roches calcaires plus anciennes et offrent une grande diversité de terroirs. Avec toutes sortes d'expositions, des sols à prédominance argileuse, très propices à la culture des vignes blanches et bercées par la douceur du climat océanique, les vignes trouvent en Entre-deux-Mers l'environnement idéal.
La naissance officielle de l'appellation date de 1937 mais les règles de productions actuelles date d'un décret de 1953 qui définit notamment les cépages blancs qui composeront l'assemblage. Il s'agit du Sauvignon, du Sémillon et de la Muscadelle.

Source : www.vins-entre-deux-mers.com