CHÂTEAU DE SAINT-COSME

Situé au cœur de l'appellation Gigondas, Saint-Cosme est un domaine historique d'un genre unique. Son site de vinification gallo-romain est constitué de cuves de fermentation taillées dans la pierre. Acquise par la famille Barruol en 1490, la propriété a vu se succéder 15 générations de vignerons. Elle comprend 22 hectares de vieilles vignes d'une moyenne d'âge de 60 ans, qui donnent de petits rendements. Saint Cosme se situe exactement au point de croisement de deux failles géologiques, dans un microclimat froid et tardif : l’équilibre, la fraîcheur et la finesse caractérisent ses vins.  

 

 

 

CHÂTEAU DE SAINT-COSME GIGONDAS 2014

 

Grenache, Mourvèdre, Syrah

 

Arômes de fraise compotée, de camphre, de violette, d'amande. Beaucoup d'équilibre et de fraicheur.