Domaine de la Ville rouge
Le domaine de la ville rouge se situe essentiellement sur la commune de Mercurol et s'étend sur 15 hectares en Crozes-Hermitage rouge (monocépage: syrah), 1/2 hectare en Crozes-Hermitage blanc
(marsanne, roussanne) et 1/2 hectare en Saint-Joseph blanc et rouge.
La famille Girard respecte les principes de la biodynamie et obtient ainsi des vins authentiques et très élégants. Crée il y a quatre ans, le domaine est sélectionné chaque année dans le guide
Hachette des Vins depuis sa première vinification.
DOMAINE DE LA VILLE ROUGE - Terre d'Éclat
Crozes-Hermitage
100 % Syrah
La Terre d'Eclat est une sélection de vieilles vignes (plus de 30 ans)
Issu de vieilles vignes de syrah sur un terroir d’alluvions caillouteuses du quaternaire, et élevé douze mois en barrique, c’est un vin complexe aux arômes de fruits
rouges. Belle structure tannique, élégant et rond en bouche. À boire dès à présent et dans les cinq à six ans, sur une palombe rôtie ou une côte de bœuf aux cèpes.
DOMAINE DE LA VILLE ROUGE - Inspiration
Crozes-Hermitage
100 % Syrah
Issu de jeunes vignes de syrah, ce vin est élevé 80 % en cuve et 20 % en foudre.
Robe à la couleur intense, nez complexe de fruits rouges, vins très rond avec de la matière et une finale structurée. Sa texture souple lui permet d’être bu jeune. À déguster à 16° degrés dans les trois à quatre ans sur de la charcuterie ou un magret de canard.