LES vins de bourgogne

Vigneron dans l’âme et passionné, Vincent Girardin se fait très vite une place parmi les grands noms de la Côte de Beaune. En raison du succès retentissant de ses vins en France et à l’étranger, il fondera en 1992 la maison Vincent Girardin devenue une référence de la Bourgogne. L’arrivée au début des années 2000 du talentueux Éric Germain en tant que vinificateur continuera d’assurer le développement de la maison Vincent Girardin avec des vins révélant l’expression des grands terroirs de la Bourgogne.

La Maison Vincent Girardin propose aujourd’hui une large gamme de vins issus de prestigieuses appellations en Grands Crus, Premiers Crus et Villages situées sur la Côte de Beaune en Bourgogne : Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton, Volnay et Pommard.

Voici notre sélection :

Puligny-Montrachet , Maison Vincent Girardin, Les Vieilles Vignes

Un vin d'une belle élégance, fruit de vignes âgées de 40 ans qui s'épanouissent sur des terroirs prestigieux de Puligny-Montrachet. Le sol calcaire et marneux confère une richesse unique au vin. Des vendanges manuelles, un tri soigné et un pressurage lent dans notre pressoir pneumatique précèdent un élevage de 14 mois en fûts de chêne français, sans batonnage, révélant ainsi toute sa complexité aromatique de ce vin. Un trésor à savourer et/ou à conserver.

Meursault Village , Maison Vincent Girardin, Les Vieilles Vignes

Issu de vieilles vignes d'une cinquantaine d'années, ce Meursault est élevé 15 mois sur lies fines, sans bâtonnage, afin de préserver toute la pureté du fruit et l'expression de son terroir. Il dévoile des notes de fleurs blanches, de noisette, d'agrumes et une subtile minéralité, portées par une bouche ample, fraîche et d'une grande élégance

Chassagne-Montrachet , Maison Vincent Girardin, Les Vieilles Vignes

Issu de vignes d'environ 55 ans, ce Chassagne-Montrachet est élevé 15 mois sur lies fines, sans bâtonnage, en fûts de chêne français de 500 litres (dont 10 % de fûts neufs), afin de préserver toute la pureté du fruit et l'expression du terroir. Il dévoile des arômes d'acacia, d'aubépine, de chèvrefeuille et de noisette, soutenus par une bouche opulente, minérale et d'une grande élégance.

Chassagne-Montrachet , Maison Vincent Girardin, Les Vieilles Vignes

Ce Chassagne-Montrachet séduit par son équilibre entre profondeur et élégance. L'élevage de 15 mois en fûts de chêne français (dont 30 % de bois neuf) révèle toute la complexité du Pinot Noir, avec des notes de fruits rouges, d'épices douces et une texture soyeuse portée par une finale longue et raffinée.

Toutes nos références en vins de Bourgogne sont consultables sur notre catalogue.